烘干是菊花加工重要的一个环节，直接决定菊花的品质，其中又以皇菊、金丝皇菊、乒乓菊难烘干。本文以烘干金丝皇菊为例，讲述一下菊花的烘干工艺。

采摘

在时间早上9点至下午6点采摘，以花瓣大部分打开为准，用背篓等框体类工具。

筛选：通过筛选机进行筛选

烘干：用金丝皇菊烘干机烘干前，可以先将机组开启，将温度升高，空气湿度降低，皇菊和金丝皇菊，烘干温度低，时间大约在48个小时，菊花烘干，大体都是分为3各阶段

低温：皇菊30~35度6~8小时，都是少量的排湿。

中温：皇菊35~40度，22~28小时，水分蒸发较快，排湿一定要及时。

高温：皇菊45~50度，此时菊花已基本烘干，残留的水分不多，高温慢慢蒸发出水分，少量排湿。